- Adopter les éco gestes (réduire la consommation d'eau, d'électricité, lutter contre le gaspillage..)
- Appliquer les bonnes pratiques de tri et de recyclage des déchets
Durée : 4 h
Choix de la session
FORMATION EN VISIO
Vous êtes bien chez vous ?
Un PC, une caméra et une connexion internet et le tour est joué
Public
PUBLIC : Exploitants et salariés CHRD
Pré-requis
PRE REQUIS : Aucun
VISIO
Objectifs
À L’ISSUE DE CETTE FORMATION, les participants seront capables de :
- Adopter les éco gestes (réduire la consommation d'eau, d'électricité, lutter contre le gaspillage..)
- Appliquer les bonnes pratiques de tri et de recyclage des déchets
INTRODUCTION ET CADRAGE DE LA FORMATION
- Créer la dynamique de groupe et identifier attentes/objectifs
- Présentation formation (organisation, objectif, test de positionnement)
- Sensibilisation aux enjeux du développement durable dans le secteur CHR
ADOPTER LES ECO GESTES AU QUOTIDIEN
- Identifier les sources principales de gaspillage dans les établissements : eau, électricité, denrées alimentaires
- Présentation des éco gestes adaptés à chaque poste
- Présentations des différentes catégories de déchets produits dans l’hôtellerie-restauration
- Bonnes pratiques de tri et de recyclage
escape game « mission tourisme duRable »
- Jeu collaboratif en ligne
MASTER CLASS « educ’eau »
- Les clefs d’une sensibilisation aux enjeux de l’eau et de son économie
- Master class Educ’eau
- Débat
Remise d'une attestation de formation
Module partagé sur zoom/ Support et documents transmis aux stagiaires
Pédagogie active et participative (micro, chatroom, émoticônes…)
Exercices collectifs de mise en application (Breakout rooms) / tests en ligne (Kahoot, forms…) débriefés et corrigés avec le formateur.
En début de chaque session, un rappel des notions clés et une introduction aux nouveaux contenus sont proposés afin d’assurer la continuité pédagogique. En fin de session, une vérification orale de la compréhension et une validation des acquis sont réalisées collectivement.
Consultants spécialisés en questions environnementales
