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LES CAFÉS, HÔTELS,
RESTAURANTS
ET DISCOTHÈQUES
Formations de référence
pour les acteurs de l'hôtellerie-restauration (CHRD)
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PERMIS D'EXPLOITATION
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entretprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise
HYGIÈNE ALIMENTAIRE
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire
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Du leadership à la cuisine, de la gestion hôtelière au respect des normes, en passant par les réseaux sociaux, le droit et la gestion, chaque module façonne des experts polyvalents. Formez-vous avec nous pour prospérer dans une industrie en constante évolution. L'excellence dans ces domaines est la clé de la réussite de votre établissement
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