A compter du 1er octobre 2012, en effet, l’article L.233-4 du Code rural et de la Pêche maritime prévoit une obligation de disposer, au sein des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide, d’une personne formée à l’hygiène alimentaire (décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale).
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CQP RECEPTIONNISTE
APPRENDRE L’ACCUEIL ET LA GESTION DE CLIENTELE 
Le métier s’exerce à la réception ou au desk d’hôtels, résidences de tourisme, établissements hôteliers de plein air, villages de vacances. Et donc en contact avec la clientèle et différents services ou interlocuteurs : restauration, service d’étage, directeur d’établissement. La formation permet alors d’aboutir sur un poste de Premier de réception, Chef de réception, responsable hébergement ou Commercial au service des réservations.
UNE FORMATION EN ALTERNANCE D’UN AN
ACCUEIL, GESTION ADMINISTRATIVE ET COMPTABLE, COMMUNICATION INTERNE ET EXTERNE, SECURITE
La préparation au CQP Réceptionniste a pour but de former des personnes capables d’assurer l’accueil des clients pendant leur séjour et les renseigner, d’appliquer les consignes de sécurité définies par la direction, de participer à la commercialisation des prestations de l’hôtel, d’accomplir les formalités à l’arrivée et au départ des clients et leur fournir toute information sur les conditions de séjour.
Mais également de traiter les appels téléphoniques, la correspondance (locations de chambre, réservations, tarifs, services annexes) et le secrétariat, d’effectuer la planification des réservations et de l’occupation des chambres, la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés. Enfin, d’assurer, sous le contrôle de la direction, l’interface entre les différents services et la clientèle et, bien sûr, de veiller à la sécurité des biens et des personnes (consignes incendie).
niveau pré-requis
Niveau Bac Général à niveau Bac +2
jeunes âgés de 16 à 25 ans révolus, demandeurs d’emploi âgés de 26 ans et plus
Connaissances en anglais souhaitées
Test et entretien de Recrutement.
LAURENCE MARIANI
Directrice administrative UMIH FORMATION
DES AVANTAGES INDeNIABLES POUR LE JEUNE ET POUR L’ENTREPRISE
« L’alternance est un moyen sûr pour l’insertion des jeunes en entreprise : 80% d’entre eux sont embauchés à l’issu de leur contrat. Les jeunes ont la possibilité de se former tout en acquérant une première expérience professionnelle.
Les entreprises, quant à elles, ont tout à gagner avec cette formule. La formation 100 % métier est entièrement prise en charge par l’OPCA, la rémunération va de 65 à 80 % du SMIC, le rythme de l’alternance ne prévoit que 9 semaines de formation en centre sur les 12 mois du contrat, l’entreprise s’engage sur un contrat d’un an (au lieu de deux ans pour le BTS), les frais de tutorat sont pris en charge dans le cadre d’un contrat de professionnalisation (plafonné à 230 euros brut par mois), les personnes embauchées en contrat de professionnalisation ne rentrent pas dans le calcul des seuils sociaux et fiscaux. De même, aucune prime de précarité n’est payée à l’issue du contrat. »
UMIH FORMATION
211 rue de l'université - 75007 PARIS
N° Tél : 01.42.66.44.47
Email : contact@umihformation.fr
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