Permis d'exploitation - Permis exploitation formation obligatoire des cafés, hôtels, restaurants et discothèques.

N°1 DE LA FORMATION
POUR LES CAFÉS, HÔTELS
RESTAURANTS ET DISCOTHÈQUES

LUXE ET PROFESSIONNALISME
DISCRÉTION QUALITÉ EFFICACITÉ


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PUBLIC
Cette formation s'adresse à toute personne au contact de la clientèle ou chargée de l'accueil client.
PRÉ-REQUIS
Connexion internet et PC ou tablette avec Webcam
À L’ISSUE DE CETTE FORMATION, les participants seront capables de :
  • Soigner une image commerciale et de marque
  • Monter en gamme, en qualité de service et de compétence
  • Comprendre les différentes attentes des clients
  • Adapter son comportement en fonction des personnalités
  • Maîtriser l’accueil haut de gamme
  • Prendre en compte les différences liées aux nationalités de la clientèle
  • Réussir à faire rêver le client

ORIGINE DU LUXE

  • Sémantique
  • Pays producteurs et acheteurs
  • Grands domaines et grands noms du luxe
  • Place du luxe dans l'économie

LUXE, HÔTELLERIE ET RESTAURATION

  • Loi de l'hôtellerie de 2018
  • Classification, 5* et palaces
  • Tourisme en France

VERBAL ET NON VERBAL

  • Dire et ne pas dire, articulation, debit
  • Gestes, attitudes, postures

GROOMING

  • Tenues de travail
  • Propreté personnelle

LE SERVICE ET LA NOTION DE TEMPS

  • Les dimensions du service
  • La satisfaction clients
  • Les différents savoirs

LE PROFESSIONNALISME

  • Les attentes des clients
  • Les différents vécus
  • Le Don

LA PYRAMIDE DE LA DIMENSION HUMAINE

  • Respect, politesse et savoir vivre
  • Personnalisation

VALIDATION DE LA FORMATION : Validation des acquis pendant la visio conférence. E-learning pour support écrit et vad.

MOYENS PÉDAGOGIQUES : Mettre chaque stagiaire comme acteur et non comme spectateur par des mises en situation.

INTERVENANTS : Formateurs spécialisés.

 

Techniques professionnelles

Perfectionnez et développez votre savoir-faire

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