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DEPARTEMENT   

MAI 2012

L’HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE

UMIH FORMATION vous informe des nouvelles modalités de la formation obligatoire Hygiène Alimentaire pour les Etablissements de Restauration Commerciale – 2 jours (arrêté du 5 octobre 2011).
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LES ACTIONS CO - OPCA FAFIH 2012 : PRIORITE AUX ENTREPRISES DE MOINS DE 50 SALARIES

UMIH FORMATION vous présente les prochaines formations retenues dans le cadre des Actions Collectives inter-entreprises financées par l’OPCA FAFIH : Hygiène alimentaire en restauration commerciale, Vins de Provence accords mets / vins, Sécurité et risques professionnels, Courrier électronique, Entretien individuel annuel, Excel débutant, Word débutant.
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>> Calendrier des actions co

Consultez toute l’actualité en CHRD grâce aux informations actualisées de l’UMIH, première organisation patronale professionnelle du secteur.
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• MANAGEMENT - DROIT SOCIAL - GESTION FINANCIERE
  • Le management opérationnel
  • Savoir communiquer dans un climat de confiance
  • Droit social dans les CHR
  • Actualités sociales en CHR
  • Yield et culture Yield niveau I
  • Yield et culture Yield niveau II
  • Suivre la gestion financière de son entreprise
  • Les grands principes de gestion
  • Augmenter la marge brute

SUIVRE LA GESTION FINANCIERE
EFFECTUER UNE GESTION OPTIMALE DE SON ENTREPRISE 

Cette formation est destinée à permettre aux exploitants et aux responsables d'exploitation de comprendre et de maîtriser les éléments essentiels de la gestion de l'entreprise afin de rendre celle-ci concurrentielle et pérenne.

CONTRIBUER AUX BONS RéSULTATS DE L'ENTREPRISE
LA GESTION D'ENTREPRISE EN CHRD

Suivre la gestion financière de son entreprise, c'est être capable de lire et de comprendre un bilan, d'en interpréter les indicateurs principaux, de lire et de comprendre le compte de résultat, de savoir faire le lien entre celui-ci et le bilan, de comprendre les soldes intermédiaires de gestion et leur importance dans l'analyse, de calculer son seuil de rentabilité, d'appréhender la notion de marge brute et son importance dans les bons résultats d'une entreprise, enfin, de calculer son prime cost pour gérer au mieux l'activité.

INTER ENTREPRISES - 8 à 12 participants

BILAN, COMPTE DE RéSULTAT
LIRE ET COMPRENDRE UN BILAN
INTERPRéter les indicateurs principaux
LIRE ET COMPRENDRE LE COMPTE DE Résultat
lien entre le compte de résultat et le bilan

SOLDES INTERMéDIAIRES, SEUIL DE RENTABILITé
L'IMPORTANCE DES SOLDES INTERMédiaires de gestion
comprendre la notion de seuil de rentabilité
calculer son seuil de rentabilité

marge brute, prime cost
IMportance de la marge brute dans les bons résultats
calculer la marge brute par secteur d'activité
Calculer LE prime cost.

 

PLANNING DES FORMATIONS
SUIVRE LA GESTION FINANCIERE DE SON ENTREPRISE