A compter du 1er octobre 2012, en effet, l’article L.233-4 du Code rural et de la Pêche maritime prévoit une obligation de disposer, au sein des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide, d’une personne formée à l’hygiène alimentaire (décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale).
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UMIH FORMATION
CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE L'UMIH
Créé en 2002, l'organisme de formation de l'UMIH a réellement pris son envol en 2007 pour devenir un centre de formation professionnelle à part entière, référence du secteur de l'hôtellerie-restauration : UMIH FORMATION.
spécialiste de la formation chrd
PLUS DE 100 FORMATEURS ET 20 000 STAGIAIRES
L'étroite collaboration entre l'UMIH et UMIH FORMATION offre de travailler de manière permanente avec des professionnels de l'hôtellerie-restauration ayant une expertise pointue de tous les aspects réglementaires, sociaux et financiers de la profession. Ceci permet au centre de formation d'être au fait des avancées législatives et des nouveaux textes de loi, d'en informer régulièrement les formateurs et les stagiaires, voire d'adapter les modules de formation aux évolutions et besoins du terrain. Grâce à cette synergie, UMIH FORMATION, qui compte 30 permanents et plus de 100 formateurs, a formé pas moins de 20 000 stagiaires chefs d'entreprise et salariés en 2010, soit plus de 1700 sessions.
COMITé EXéCUTIF
des professionnels de l'hôtellerie-restauration eux-mêmes chefs d'entreprise
michel bédu, président
laurent duc, vice-président
roger sengel, trésorier
christian navet, secrétaire
roland héguy, président confédéral umih
pierre-paul alfonsi, membre
jean-pierre héland, membre
L'UNION DES METIERS
ET DES INDUSTRIES DE L'HOTELLERIE
Un maillon national fort
L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie, présidée par Monsieur Roland HEGUY, est la première organisation patronale professionnelle du secteur des CHRD
UNE REPRESENTATION NATIONALE
PLUS DE 80 000 ADHERENTS
Active sur l'ensemble du territoire français, avec 112 bureaux, 300 élus et 450 collaborateurs, l'UMIH est composée d'experts en matière économique, juridique, fiscale et sociale, qui conseillent et informent les 80 000 entreprises adhérentes sur l'évolution des lois et réglementations inhérentes aux différents métiers du secteur CHRD.
DES EXPERTS POUR DEFENDRE LA PROFESSION
UN ROLE DETERMINANT
L'UMIH a un rôle prépondérant dans la défense des intérets de la profession et, par conséquent, dans la négociation avec les plus hautes instances, tant au niveau national qu'européen.
UMIH FORMATION
211 rue de l'université - 75007 PARIS
N° Tél : 01.42.66.44.47
Email : contact@umihformation.fr
Organisme agréé par le Ministère de l'Intérieur par
arrêté du 10 août 2011 - N° Agrément NOR.IOCD 1121952A
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