A compter du 1er octobre 2012, en effet, l’article L.233-4 du Code rural et de la Pêche maritime prévoit une obligation de disposer, au sein des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide, d’une personne formée à l’hygiène alimentaire (décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale).
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DES FORMATIONS adaptées et sur mesure
Le secteur professionnel des Cafés, Hôtels, Restaurants et Discothèques représente plus de 880 000 personnes en France - 700 000 permanents et 180 000 saisonniers - avec un chiffre d’affaires annuel de 53 milliards d’euros.
UNE PROFESSION EN PLEINE MUTATION
UNE LEGISLATION QUI CHANGE LA DONNE
Quatrième employeur privé, le secteur des CHRD a connu de nombreuses évolutions sur les plans réglementaire, économique et social. La Loi du 9 août 2004 et son dispositif d’aide à l’emploi, appuyée par la baisse du taux de TVA à 5,5%, a en effet permis de revaloriser le travail salarié et de dynamiser le secteur tout entier : 50 000 nouveaux emplois permanents ont vu le jour, soit une augmentation de plus de 30% au cours de la dernière décennie, avec une progression des salaires de 3,1% en 2006.
UN DROIT ACQUIS A CHACUN
SAVOIR ADAPTER SES CONNAISSANCES
Les partenaires sociaux ont conçu et développé une politique de formation active et complète pour servir les besoins exprimés par la profession. Droit acquis à chacun, la formation professionnelle permet de s’adapter aux évolutions réglementaires, économiques et sociales d’un monde en pleine mutation. Par l’acquisition de connaissances sans cesse mises à jour, la formation assure l’optimisation ainsi que le développement des compétences, mais aussi l’accès et le maintien dans l’emploi par la qualification, le tout ayant pour objectif d’accroître la compétitivité des entreprises.
UN RôLE DE SENSIBILISATION
NOTAMMENT SUR LES OBLIGATIONS
UMIH FORMATION répond aux obligations de formation liées à la réglementation ainsi qu’aux besoins exprimés par les stagiaires. C’est ainsi que de nombreuses formations thématiques ont vu le jour, permettant aux exploitants CHRD de développer leurs compétences et celles de leurs salariés, pour en faire de véritables atouts au sein de l’entreprise.
DES CONSEILLERS A VOTRE éCOUTE
DES FORMATIONS ADAPTEES ET SUR MESURE
Nos chargé(e)s de relations entreprises et institutionnels répondent aux besoins précis du client, afin de pouvoir bâtir avec lui un plan de formation sur mesure, adapté aux exigences de la profession. Ceci est possible grâce à la qualité, à l’expérience et à la pertinence des formateurs qui se déplacent dans les entreprises et assurent la pérénité des partenariats mis en place.
Des formateurs audités
PAR UN ORGANISME INDéPENDANT
DES AUDITS REGULIERS
UMIH FORMATION organise des audits de l’ensemble des formateurs, ceci afin de garantir aux stagiaires rigueur et qualité des interventions.
VALERIE MANGIN
Relations entreprises et institutionnels - Région Paris Ile de France
La notion de conseil est primordiale , nous accompa gnons le client de A à Z
« Les entreprises ont des attentes particulières liées à l’activité, au personnel ou aux structures. Nous avons donc privilégié la mise en place de formations sur-mesure que nous étudions ensemble : nous nous déplaçons pour nous imprégner des lieux et cerner au mieux les attentes de la Direction, puis établissons une recommandation adaptée que nous mettons immédiatement en place. C’est une manière pour nous de satisfaire notre client et de le fidéliser sur la durée. La relation de travail est d’autant plus privilégiée et renforcée. De même, il nous arrive régulièrement de proposer des formations auxquelles le client n’a pas forcément pensé et qui sont utiles pour l’exercice de sa profession.
Conseiller, c’est également orienter au mieux sur les financements et alléger le client de toute la partie administrative, grâce à une prise en charge globale et un suivi rigoureux du dossier par nos assistantes de formation. »
UMIH FORMATION
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