A compter du 1er octobre 2012, en effet, l’article L.233-4 du Code rural et de la Pêche maritime prévoit une obligation de disposer, au sein des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide, d’une personne formée à l’hygiène alimentaire (décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale).
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MOT DU PRESIDENT
LA REFERENCE FORMATION
La formation professionnelle,
un gage de réussite
MICHEL BéDU
Président UMIH FORMATION
« Centre de formation professionnelle au service des acteurs du secteur CHRD, UMIH FORMATION est devenu incontournable, grâce notamment à la qualité et à l'originalité de ses formations.
Le secteur des CHRD est en pleine mutation, la législation évolue et se durcit chaque jour davantage, les techniques professionnelles suivent de nouvelles tendances, les salariés changent, le management s'en trouve modifié.
UMIH FORMATION s'attache à créer des programmes qui répondent à ces évolutions, permettant au chef d'entreprise de s'y adapter rapidement, tout en développant les compétences et les talents de son personnel. La formation est là, formidable outil à la disposition de tous pour développer et péréniser un établissement. Elle est le gage d’une adaptation réussie au monde d'aujourd'hui. »
UMIH FORMATION
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