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DEPARTEMENT   

MAI 2012

L’HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE

UMIH FORMATION vous informe des nouvelles modalités de la formation obligatoire Hygiène Alimentaire pour les Etablissements de Restauration Commerciale – 2 jours (arrêté du 5 octobre 2011).
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LES ACTIONS CO - OPCA FAFIH 2012 : PRIORITE AUX ENTREPRISES DE MOINS DE 50 SALARIES

UMIH FORMATION vous présente les prochaines formations retenues dans le cadre des Actions Collectives inter-entreprises financées par l’OPCA FAFIH : Hygiène alimentaire en restauration commerciale, Vins de Provence accords mets / vins, Sécurité et risques professionnels, Courrier électronique, Entretien individuel annuel, Excel débutant, Word débutant.
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>> Calendrier des actions co

Consultez toute l’actualité en CHRD grâce aux informations actualisées de l’UMIH, première organisation patronale professionnelle du secteur.
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VINS DE BORDEAUX
EN HOTELLERIE-RESTAURATION 

PUBLIC ET OBJECTIFS : avoir une bonne connaissance des vins d’une région, de leurs caractéristiques et de leurs spécificités pour mieux conseiller les clients, les satisfaire et les fidéliser.

INTER OU INTRA - 8 HEURES - 6 à 8 PARTICIPANTS

HISTOIRE DU VIGNOBLE
SITUATION GEOGRAPHIQUE
ETUDE DU TERROIR : SOL, CLIMAT, ENCEPAGEMENT
APPELLATIONS DU VIGNOBLE BORDELAIS
VINIFICATION ET ASSEMBLAGES
DEGUSTATIONS COMMENTEES DES DIFFERENTES APPELLATIONS

INTERVENANTs
DOMINIQUE LAPORTE
EN 2004 : MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE
MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE SOMMELIER
3E SOMMELIER D’EUROPE
EN 1998 : MASTER OF PORT INTERNATIONAL