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DEPARTEMENT   

MAI 2012

L’HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE

UMIH FORMATION vous informe des nouvelles modalités de la formation obligatoire Hygiène Alimentaire pour les Etablissements de Restauration Commerciale – 2 jours (arrêté du 5 octobre 2011).
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LES ACTIONS CO - OPCA FAFIH 2012 : PRIORITE AUX ENTREPRISES DE MOINS DE 50 SALARIES

UMIH FORMATION vous présente les prochaines formations retenues dans le cadre des Actions Collectives inter-entreprises financées par l’OPCA FAFIH : Hygiène alimentaire en restauration commerciale, Vins de Provence accords mets / vins, Sécurité et risques professionnels, Courrier électronique, Entretien individuel annuel, Excel débutant, Word débutant.
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>> Calendrier des actions co

Consultez toute l’actualité en CHRD grâce aux informations actualisées de l’UMIH, première organisation patronale professionnelle du secteur.
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• NORMES ET SECURITE
  • Nouvelles normes hôtelières
  • Formation des membres du CHSCT
  • Sauveteurs secouristes du travail
  • Evaluer les risques professionnels
  • Gestion des conflits pour les clients difficiles
  • Habilitations électriques
  • Réglementation et risque d'incendie dans les hôtels
  • Incendie et évacuation

GESTION DES CLIENTS DIFFICILES
TECHNIQUES D'INTERVENTION ET DE PROTECTION 

Gérer les situations conflictuelles d'intensité variable, analyser une situation et apprécier le niveau de risque tant pour le personnel que pour le public, adapter l'intervention d'un point de vue tactique et technique, sont autant de conseils abordés par la formation pour gérer au mieux les situations délicates.

adapter la réponse à l'agression
SAVOIR GERER LES CONFLITS

La formation rappelle le principe de graduation d'une intervention et d'une riposte, ainsi que les motifs légitimes du refus d'accès à un établissement. Elle permet des mises en situation : refus d'accès, communication verbale dégradée, injonction et refus de sortir du client, évacuation d'un client récalcitrant ou agressif, technique de contrainte, réaction sur une saisie, dégagement et contrôle, intervention et assistance en cas de flagrant délit, réaction contre une agression physique, techniques de coup d'arrêt, zones de frappe, assistance à personne en danger, techniques de palpation de sécurité, cadre juridique.

INTER ENTREPRISES - 8 à 12 participants

SITUATIONS CONFLICTUELLES
CADRE JURIDIQUE, MISES EN SITUATION : POSITIONNEMENT, PROTECTION, CONTRôle.

 

PLANNING DES FORMATIONS
GESTION DES CONFLITS POUR LES CLIENTS DIFFICILES