Permis d'Exploitation

Formation au permis d'exploitation

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Le permis d'exploitation formation obligatoire

Permis Exploitation

JANVIER 2012

L’HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE

UMIH FORMATION vous informe des nouvelles modalités de la formation obligatoire Hygiène Alimentaire pour les Etablissements de Restauration Commerciale – 2 jours (arrêté du 5 octobre 2011).
A compter du 1er octobre 2012, en effet, l’article L.233-4 du Code rural et de la Pêche maritime prévoit une obligation de disposer, au sein des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide, d’une personne formée à l’hygiène alimentaire (décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale).
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LES ACTIONS CO - OPCA FAFIH 2012 : PRIORITE AU ENTREPRISES DE MOINS DE 50 SALARIES

UMIH FORMATION vous présente les prochaines formations retenues dans le cadre des Actions Collectives inter-entreprises financées par l’OPCA FAFIH : Hygiène alimentaire en restauration commerciale, Vins de Provence accords mets / vins, Sécurité et risques professionnels, Courrier électronique, Entretien individuel annuel, Excel débutant, Word débutant. N’hésitez pas à vous renseigner sur les dates et lieux de formation, partout en France. Bulletins d’inscription en ligne.
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NOUVELLE FORMATION OBLIGATOIRE

UMIH FORMATION vient d’être agréée pour dispenser une formation désormais obligatoire : le Permis de Vente des Boissons Alcooliques la Nuit (PV BAN), qui s’adresse à tous les commerces qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées à emporter, de 22h à 8h.
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LE SUCCES DES JOURNEES D’INFORMATIONS P.E. POUR LES MAIRIES

Depuis cette année, UMIH FORMATION organise dans la plupart des départements des Journées d’Information destinées aux collectivités territoriales afin de faire un point objectif et constructif sur les enjeux et les objectifs de la formation au Permis d’Exploitation.
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Permis dExploitation

Consultez toute l’actualité en CHRD grâce aux informations actualisées de l’UMIH, première organisation patronale professionnelle
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UMIH Formation spécialiste du Permis d'Exploitation

UMIH Formation la référence au Permis d'Exploitation

TECHNIQUES - PROFESSIONNELLES

SE PERFECTIONNER
DEVELOPPER SON
SAVOIR-FAIRE ...

- Bartending & Cocktails
3 + 2 JOURS

- Desserts
et confiseries en restauration
2 JOURS

- Nouvelles techniques culinaires
2 OU 3 JOURS

- Oenologie, accords mets / vins
2 JOURS

- Gouvernante et service d’étage
1 JOUR

LES FORMATIONS METRO

- Cuisine légère et équilibrée
1 JOUR

- Travail des gibiers
1 JOUR

- Travail des volailles
1 JOUR

- Travail des poissons
1 JOUR

- Travail des viandes
1 JOUR

- Département traiteur
1 JOUR

- Foie gras
1 JOUR

- Terrines et pâtés
1 JOUR

- Découverte du sushi
1 JOUR

- Desserts à l’assiette
1 JOUR

- Sous-vide
1 JOUR

- Optimisation du service
1 JOUR

- Optimisation de la marge
1 JOUR

- Vins de Bordeaux
2 JOURS

- Vins de Bourgogne
2 JOURs

LES FORMATIONS ACTIONS COLLECTIVES

- Courrier électronique
1 JOUR

- Entretien individuel annuel
1 JOUR

- Formation bureautique : WORD débutant
1 JOUR

- Formation bureautique : EXCEL débutant
1 JOUR

- Hygiène alimentaire
2 JOURS

- Sécurité, risques professionnels : évaluer pour mieux prévenir
1 JOUR

- Vins de Provence : Accords mets / vins
1 JOUR

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