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MAI 2012

Newsletter UMIHFORMATION

L’HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE
UMIH FORMATION vous informe des nouvelles modalités de la formation obligatoire Hygiène Alimentaire pour les Etablissements de Restauration Commerciale – 2 jours (arrêté du 5 octobre 2011).
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LES ACTIONS CO - OPCA FAFIH 2012 : PRIORITE AUX ENTREPRISES DE MOINS DE 50 SALARIES
UMIH FORMATION vous présente les prochaines formations retenues dans le cadre des Actions Collectives inter-entreprises financées par l’OPCA FAFIH : Hygiène alimentaire en restauration commerciale, Vins de Provence accords mets / vins, Sécurité et risques professionnels, Courrier électronique, Entretien individuel annuel, Excel débutant, Word débutant.
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Consultez toute l’actualité en CHRD grâce aux informations actualisées de l’UMIH, première organisation patronale professionnelle du secteur.
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UMIH Formation spécialiste du Permis d'Exploitation
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DEVELOPPEMENT DURABLE
L’ENVIRONNEMENT AU SERVICE DES CHRD  Imprimer la formation Planning des formations Le développement durable dans les CHRD

La formation que propose UMIH FORMATION permet de prendre en compte l’environnement dans la gestion de son établissement. Tel un nouvel outil améliorant la rentabilité et l’image de l’entreprise, elle permet de découvrir les bonnes pratiques environnementales pour, éventuellement, obtenir un écolabel.


un écolabel pour une meilleure reconnaissance
AMELIORER LA QUALITE DE SERVICE

La formation aide à engager une démarche environnementale dans un hôtel, un café ou un restaurant en permettant, par exemple, de réduire les coûts d’exploitation, d’améliorer la qualité de service et de valoriser l’image de l’entreprise. Elle est surtout un panorama des bonnes pratiques : comment faire des économies d’eau et mieux gérer l’assainissement, économiser l’énergie, produire moins de déchets, mieux acheter et mieux préserver l’environnement, améliorer la qualité environnementale (bruit, air, biodiversité, intégration visuelle et paysagère ...). Cette formation présente les différentes étapes de labellisation ou de certification : Ecolabel européen et Clef Verte, ou comment exploiter commercialement ce type de reconnaissance. Exemple de projet de construction rénovation à l’appui.


FORMATION 1 JOUR


INTER ENTREPRISES - 6 à 14 participants

INITIATIVES EN FAVEUR DE L’ENVIRONNEMENT
qu’est-ce que le développement durable ?
les bonnes raisons d’engager une démarche, les facteurs de réussite
utiliser les résultats en communication et management

PANORAMA DES BONNES PRATIQUES
l’eau, l’énergie, les déchets, mieux acheter, améliorer la qualité environnementale

LABELLISATION OU CERTIFICATION
Ecolabel européen, clef verte , exploiter cette reconnaissance

PROJET DE CRéATION OU DE RéNOVATION
quels bénéfices en tirer, démarches existantes, répartition des rôles
exemples de projets de construction / rénovation, éco-conception.


CE QU'ILS EN PENSENT

GAËTAN BISSON
Formateur

APPRENDRE A PRESERVER LA RENTABILITE TOUT EN FAISANT DE BONNES ACTIONS

« Ne pas s’inscrire dans une démarche de développement durable aujourd’hui, c’est prendre un risque pour la pérennité de son entreprise : les ressources venant à diminuer, ne rien faire coûtera de plus en plus cher et risque, à terme, d’exclure l’entreprise du marché. Les stagiaires en ont pris conscience et souhaitent s’inscrire dans une démarche environnementale active et ce, pour diverses raisons : leurs clients posent de plus en plus de questions sur l’écologie; lorsqu’ils payent les factures d’eau, d’électricité ou de blanchissage, les hôteliers constatent des augmentations substantielles et veulent trouver des solutions pour être plus économes sans nuire à la qualité pour leurs clients.

La formation permet de voir quelles actions simples peuvent être mises en place pour économiser l’eau, pour moins polluer, pour mieux acheter ... toute une liste de questions que chacun peut alors poser dès son retour dans l’établissement pour affiner sa stratégie environnementale. De même, beaucoup décident de remplacer les produits par des produits « ecolabel », un peu plus chers mais en réalisant une bonne action qui se retrouvera inévitablement dans les résultats de l’entreprise.»

 

PLANNING DES FORMATIONS
LE DEVELOPPEMENT DURABLE DANS LES CHRD 

 

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