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ACCUEIL ET HYGIENE DANS LES CAFES
POUR UNE DEMARCHE QUALITE DANS LES CAFES
Cette formation s’adresse aux cafetiers ainsi qu’au personnel des cafés et des bars, ou comment maintenir attractif l’aspect de son établissement grâce à la maitrise des points clés en matière de communication et d’hygiène.
garder un établissement attractif
OPTIMISER L’ACCUEIL A TOUS NIVEAUX
La formation permet d’acquérir les principes de bon accueil et de communication, de comprendre l’impact de l’image sur la fréquentation, de maintenir son établissement attractif par la qualité de son hygiène et de savoir prendre en compte les exigences du public. Ceci afin d’améliorer la qualité du service et, bien sûr, la rentabilité de l’établissement.
INTER ENTREPRISES - 6 à 14 participants
approche commerciale
communication efficace
offre commerciale verbale
mise en valeur des produits et services
qualité de l’hygiène
bases d’une bonne hygiene
bonnes pratiques
respect de l’environnement
ACCUEIL ET SERVICE CLIENT
soigner l’image
étapes de l’accueil et de la vente
identifier les attentes clients, conseiller le client
réussir le service, erreurs à éviter
gestion des coups de feu
fidéliser la clientèle.
JEAN-MARC LE CAROUR
Créateur du Permis d’Exploitation - Directeur pédagogique UMIH FORMATION
UN ACCUEIL ATTRACTIF POUR UNE ACTIVITE SAINE
« Cette formation a été créée pour améliorer la qualité de l’accueil dans nos cafés. Car c’est bien l’accueil qui enclenche ou non la vente, et qui permet de fidéliser la clientèle. L’hygiène y est également primordiale et contribue à l’aspect accueillant des lieux. Il convient de faire de son établissement une vitrine attractive et saine pour le rentabiliser au mieux. »
THIERRY GOMEZ
Formateur
IL EST ESSENTIEL DE RéVISER CERTAINS COMPORTEMENTS
« Les nouveaux venus dans la profession découvrent les étapes clés d’une bonne communication tournée vers le client mais également, en interne, un vocabulaire adapté, des procédures, des techniques professionnelles, comment gérer des réclamations, etc. Pour le responsable d’établissement et les ‘anciens’ dans le métier, ces rappels confortent leur vision du travail bien fait et quelques découvertes leur font sans doute réviser de façon radicale certaines attitudes ou comportements pris par 'habitude'.
En tout état de cause, les stagiaires ayant bénéficié de cette formation ont conclu à une meilleure approche de leur activité, ont reconnu avoir comblé un ou des manques et sont ressortis avec une vision globale différente de la clientèle mais également de leur propre place dans la structure. Tous se sont sentis mieux armés pour poursuivre leur parcours professionnel.»
PLANNING DES FORMATIONS
L'ACCUEIL ET L'HYGIENE DANS LES CAFES
UMIH FORMATION
211 rue de l'université - 75007 PARIS
N° Tél : 01.42.66.44.47
Email : contact@umihformation.fr
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arrêté du 10 août 2011 - N° Agrément NOR.IOCD 1121952A
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